牛肉のカルパッチョ　ふわふわチーズのせ
ワイン倶楽部に来たら、赤ワインにも白ワインにもまずはこれ
低温で加熱した牛肉を薄くスライスしてカルパッチョ仕立てに
削りたてのふわふわチーズをのせて