🍴聖塔麗塔 美味食譜🧂 《#黑糖糕》 📌材料 高筋麵粉 125g 地瓜粉(樹薯粉) 50g 黑糖 110g 熱水 110ml (煮黑糖蜜用) 常溫水 75ml 橄欖油 7ml 即溶酵母 2g 熟白芝麻 適量 📌步驟 ① 中小火乾炒黑糖，做出黑糖蜜 將黑糖放入有深度的鍋子中，開中小火，讓黑糖慢慢融化。 ② 將地瓜粉趁熱倒入黑糖蜜中攪拌，等待穩度降到45度左右，在進行下一步。 ③ 將...