RICASA

遠赤外線でじっくり焼き上げ、外はパリッと中はふっくら。 素材の旨みが凝縮されたRICASA自慢の炉ばた焼き！

焼き目のついた魚や野菜からはじゅわっと旨みが溢れる。 素材の味を最大限に引き出すのは、強火の遠赤外線と職人の絶妙な火加減。 皮は香ばしく、中はふっくら。 RICASAの炉ばた焼きは、一口で“北海道の美味しい瞬間”を感じられる逸品です。

和の雰囲気を取り入れた落ち着いたテーブル席は、仕切りで区切られた半個室スタイル。 周りを気にせず、気心知れた仲間やご家族とゆったり語らうのに最適です。 あたたかな照明と居心地の良さが、特別な時間をより一層引き立てます。

アットホームな雰囲気の店内は、お一人様でも大歓迎のカウンター席は全10席ご用意！小上がりでお仲間とわいわい楽しむも良し！美味しいお酒と共にそれぞれのスタイルでお楽しみください♪

ギュッと凍らせたレモンをたっぷりと。 最後まで冷たく爽快、レモンの香りと酸味が弾ける大人気サワー！

美しい霜降りが自慢の黒牛。 旨みが濃く、口に入れた瞬間にとろけるような柔らかさ。 特別なひとときを彩る極上ステーキです。

香ばしいニンニクの香りが食欲をそそる、パラパラ炒飯。 一度食べたら箸が止まらない、やみつきの一皿です。

外はカリッと、中はジューシー。骨付きならではの豪快さと旨み。 地元釧路で愛される名物の味を、アツアツでどうぞ！

北海道白糠で育った美味牛。 赤身と脂のバランスが絶妙なリブロースを豪快に300g。 香ばしく焼き上げた一枚は、噛むほどに旨みと甘みがあふれ出す、至福のご馳走です。 （2~3人のシェアがおすすめです！）

ジューシーで肉汁あふれる道産和牛の旨みをギュッと閉じ込めました。 ひと口ごとに広がる濃厚なコクと柔らかさをお楽しみください。

サクサク衣を割れば、中からとろ〜り濃厚なカニクリーム。 旨みが凝縮されたアメリケーヌソースが絡み合い、贅沢な味わいを演出します。

サクサクと香ばしいパイ生地の中に、とろけるチーズと旨みたっぷりのピザソース。 ひと口頬張れば、パイの軽やかな食感と濃厚なチーズのコクが口いっぱいに広がります。

鮮度抜群の旬の魚を豪華に盛り合わせました。 口に入れた瞬間に広がる、海の恵みそのままの旨みととろける食感。 贅沢なひと皿をぜひご堪能ください。

ほくほく甘みの強い「インカの目覚め」に、バターの濃厚さと塩辛の旨みをプラス。 一度食べればクセになる、北海道らしい絶妙な味わいです。

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