焼き目のついた魚や野菜からはじゅわっと旨みが溢れる。
素材の味を最大限に引き出すのは、強火の遠赤外線と職人の絶妙な火加減。
皮は香ばしく、中はふっくら。
RICASAの炉ばた焼きは、一口で“北海道の美味しい瞬間”を感じられる逸品です。