“ดินดี” ดินที่ใช้ทำนาข้าวอินทรีย์ ต้องเป็นดินที่ไร้สารเคมีปนเปื้อนไม่น้อยกว่า 3 ปี และมีสารอินทรีย์ และธาตุอาหารที่จำเป็นต่อการเจริญเติบโตของข้าวอย่างเพียงพอ