浜松・和地町にバウム店　特別栽培米を自家製粉して菓子に 自家製粉した特別栽培米の米粉を使ったバウムクーヘンを提供する「Baum Shop Sun smile（バウムショップサンスマイル）」が3月5日、開店した。 放課後等デイサービスなど障害児童福祉事業を展開する親会社が、学校を卒業した子どもたちが就労できる場所をつくりたいとして検討、人気の高いスイーツ関連事業に着目し構想から4年かけて店を...