【ご紹介】伊和香のパスタは圧力鍋でもっちもち パスタを圧力鍋で茹でるとアルデンテとは異なり、完全に茹がけた状態で「もっちもち」の食感に仕上げることができます。 （パスタの種類により圧力の長さと蒸らし時間の調整が必要） アルデンテは、パスタの芯を残すことで食感を引き出すのですが、 人によっては硬く食べ辛く感じることもあります。 お店によっては細いパスタで相当硬く提供する所もありますよね 圧力...