こんばんは、京都 北大路の石臼蕎麦初音屋です🌙 本日は初音屋おすすめの新メニューを ご紹介させてください！ 京都のブランド鴨、京鴨を使った"⁡京鴨の柳川風"です。 京鴨、九条ネギ、ごぼうを卵とじしています。 優しい出汁の香りが広がる卵とじに 鴨肉とネギ、ごぼうの旨味が染み出していて 素材の味を楽しんで頂ける一品です🤤 お酒との相性もバッチリなので ぜひ晩酌のお供にお召し上がりください...