ベアレン醸造所

ベアレン醸造所20周年カケル想いinterview #01 【嶌田洋一】






ベアレンの20周年プロジェクト、カケルプロジェクトの取り組みについて、


ベアレン醸造所社長の嶌田（しまだ）がその経緯や思いについて話をしています。

 

YouTbeにてロングVer公開中！

https://www.youtube.com/watch?v=q3_RfU85k3U

ベアレン20周年#ベ...

至高のホップの香り、芳醇な新ラガー、「ベアレン　サマーホップドラガー」本日発売！ 通常のホップの量に加えて、フルーツ系の香りがする贅沢なアロマホップをふんだんに使用。ドライホッピング製法により、IPAのようなしっかりとした味わいで、華やかな香りと爽やかな苦みがラガービールとは思えないほど。 暑い夏のクールダウンに、ぜひお召し上がりください。

18周年記念ビール、「ベアレン コローニア」本日発売！ このビールは、毎年弊社が「周年記念」として醸造しているビールで、、毎年異なるラベルで販売しております。 　 今年は、地元の幼稚園生の皆さんに描いてもらった熊の絵を、専門学校の生徒さんにラベルへとデザインしてもらいました。 とてもユニークな熊たちが沢山載った楽しいラベルに仕上がっておりますが、味は本格的なドイツのケルシュスタイルです。

岩手県野田村産の山葡萄を贅沢に使った 「ベアレン 山葡萄ラードラー」本日から発売！ このラードラーには、副原料に岩手県野田村産の山葡萄果汁を麦芽よりも多い比率で使用しています。レモン果汁をブレンドさせているので爽やかでとってもフルーティ。ラードラー用に仕上げたビール自体の苦みはほとんど感じず、ビールが苦手な方でも初夏に大いに楽しんで頂ける商品です。

＼和柑橘のマイルドな酸味が爽やか！／ 「ベアレン かぼすラードラー」本日発売！ 「ラードラー」とはドイツ語で「自転車乗り」を意味し、ドイツで場を中心に飲まれるビールのレモネード割りを指します。今年で3回目の発売となる本商品は９８％の生産シェア率を誇る大分県産のカボスを使い、弊社のレモンラードラー同様の醸造技術で「ベアレン かぼすラードラー」を製造しています。ビールが苦手な方にもおススメです。

「ベアレン マイボック」本日（4/7）発売！ 「マイボック」の「マイ（Mai）」はドイツ語で5月のこと。「ボック（ｂock）」とはアルコール度数のやや高いコクのあるドイツスタイルのビールを指します。2月に仕込み、60日間以上も寝かせてアルコールを液体なじませる長期熟成期間を経て、この時期にようやくお目見えします。まったり、こっくりとしつつ、麦芽の甘みを存分に感じるビールです。

「ベアレン 百年麦酒（ひゃくねんばくしゅ）」本日（3/29）発売！ 100年以上前の醸造設備である醸造釜と、国内ではベアレンしか所有しない「クールシップ」を駆使し、ベアレンのブラウマイスターがこれまでの経験と技術を注ぎ込んだこのビール。かつて世界4大ラガーと言われたウィーンラガーを100年以上前のレシピで忠実に再現しています。その味わいは風味豊かで奥深く、モルティな味わいです。

デンマーク発、ミッケラー（Mikkeller）とベアレンがコラボして造ったビールを2021年3月6日（土）から発売！伝統的な製法に基づいて醸造したベアレンしか出せない味わいのウィーンラガーをぜひご堪能ください！コラボ記念のTシャツも同時発売します。どちらも数量限定発売です！

6月30日から定番商品となった「ベアレン レモンラードラー」。おかげさまで1か月たち、大好評！シチリア産のレモンがほのかに香り、アルコールも低く飲みやすいんです！ 夏の暑さを吹き飛ばすべく、「ベアレン レモンラードラー」で爽快にリフレッシュしませんか？ 【商品情報】 内容量：350ml缶 アルコール度数：2.5％ シチリア産のレモンが爽快に口の中で弾けます！

5 月26日より新発売！「ザ・デイ　アロマティックセッションラガー」 ダブルドライホッピング製法により、アロマホップの薫りを最大限に抽出しつつ、ホップ特有の苦みのない、ベアレンの新たなビール。口に広がるアロマが癒しをお届け。 【商品情報】 内容量：350ml缶 アルコール度数：4.5％ ホップ使用量が当社クラシック4倍、苦みは1/3

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樽生は1種。外と2階に座席ありますが冷房が御座いません。

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