少し肌寒い、すっきりしないお天気ですね 先日、筍のアク抜き&筍ご飯にチャレンジしてみました 手間が掛かると思って今まで敬遠してきましたが、頂きものの立派なタケノコ無駄にするわけにはいきません 米のとぎ汁を使ったアク抜きと、炊飯器の便利な機能を使って、意外とスムーズに調理終了 最近スーパーでよく目にするようになった筍。 竹の旬と書いて「筍」。 野菜でも果物でも、年間を通...