焼肉旬菜 河乃屋

●●●当店のこだわり●●● 《お肉》/ 部位ごとに4つの仕入先 / 焼肉旬菜 河乃屋はお肉の仕入れ先が4つ存在します。その理由は、ホルモン専門店、鶏専門店、タンが自慢の店、赤身がおいしい店など、同じ焼肉屋でも様々な専門性があるように、卸業者にも専門性は存在します。焼肉旬菜 河乃屋では4つ卸業者から、各々の得意な部位を仕入れることにより、様々な種類のお肉を美味しく召し上がって頂けます。 《野菜》/ 提携市場での仕入れ / 焼肉旬菜 河乃屋で取り扱っている野菜は、全て名古屋北部市場より国産の野菜にこだわって直接仕入れを行っております。市場の提携業者から仕入れることで味のばらつきや鮮度を一定に保てるからです。焼肉屋にとって野菜はお肉の引き立て役かもしれませんが、焼肉旬菜 河乃屋ではそんな野菜一つとってもお客様に満足して頂きたいと思っております。 《価格》/ ロスを抑えてお客様に還元 / 焼肉旬菜 河乃屋では毎日の食材の発注量を時期や曜日に合わせて調整しております。食品ロスを極限まで抑える事により、お客様に価格で還元出来るよう日々努力しております。美味しいお肉を安く提供することを第一に考え、常に満足して頂ける焼肉店を目指します。