タナカ農産

精米機が違うんです！ #米農家 #ふくい東郷米 #タナカ農産

タナカ農産のお米は普通の精米機とは異なり、
3台連座の精米機で低温精米を行っています。

3台連座というのは、3台の精米機で3回に分けて精米することです。

1番機で玄米の外側を約40%削り、2番機で約30%削り、
3番機で残りの30%を削ります。

1台で一気に精米するよりも抵抗が少なく
お米が高温にならず、食味を損ないません。

...

「米の袋詰めと真空包装」 #米農家 #お米 #真空包装

計量機で決まった量の米を投入します。

真空パッカーで6気圧の圧力をかけていきます。

※6気圧は水深50メートルに潜ったときの重さです。
水深10mごとに約1気圧ずつ増えていくため、水深50mの地点がちょうど合計6気圧（水圧5気圧＋水面の1気圧）になります。

最後にシーラーで密封して完成！

入念にチェックして皆様へお届けします。

ご...

玄米が体にいいのは分かってるけど
炊くのが面倒と思っている人はいませんか？


そんな人に朗報！タナカ農産の「おいしい玄米切餅」！
白もちよりも栄養があり、香ばしい風味とプチプチした食感が特徴です。
玄米なので歯切れが良く、喉に詰まりにくいです。

私たちが栽培した特別栽培米「タンチョウモチ」を100%使用。
残留農薬245成分・放射能検査不検出。
毎日食べるものだから、安全も大事。

個包装だか...

この硬さ、鮮度の証！

タナカ農産の米は真空パックをして米を休眠させます。
真空にすることで、1年以上食味・品質を保ちます。
３層フィルムの包材は虫・カビ・酸化を防ぎます。
まとめ買いで送料を節約できて、災害時の備蓄にも最適！

開けた瞬間の「プシュー」という音が気持ちいいです。
(プシュー・・・)
穴がない袋だから、開封後もクリップで止めて冷蔵庫で保管。
保存袋を別に用意する必要もありません！
...

タナカのおいしい餅の秘密 #お米 #米農家 #もち

タナカの餅は特別栽培米の「タンチョウモチ」という品種を100%使ってます。
毎年残留農薬245成分不検出。

タンチョウモチは「晩生（おくて）」の品種で収穫時期が遅く、農作業の時期が他の品種よりも後ろにずれ込むため、非常に手間と時間がかかります。

稲が土から養分を吸収する期間が長いため、一粒一粒にデンプンがぎっしりと蓄えられ、タンチョウモチ独...

「冬期湛水（とうきたんすい）」は稲刈り後の冬の期間に田んぼに水を入れ、溜めておく農法です。

「冬水たんぼ」とも呼ばれています。

水を張ることで、イトミミズなどの働きにより、土の表面が柔らかい「トロトロ層」になります。

この層の中の微生物が活発に活動して、有機物の分解を促し、田んぼの栄養を高めます。

トロトロ層が形成されることで、雑草の種子が泥の下に沈み、発芽に必要な光が遮断されることで草を...

来年のための土作り #お米 #米農家 #農業

収穫の終わった田んぼでは、来年のための土作りを行います。

稲藁(イナワラ)全量を田にすき込み、有機質を還元します。

収穫後、すぐに土を耕すことで、
雑草の種子が未熟な間に土中にすき込み
腐らせて、翌年の雑草の発生を防いでいます。

抑草に備えると同時に、土作りも頑張っています。


冷めてもおいしいお米、知ってる？

タナカ農産のふくい東郷米は「冷めてもおいしい！」と好評です。

特に人気の有機JAS認証米 コシヒカリは、
3年以上農薬・化学肥料を使わず、有機肥料で育てています！

炊き立ては粒が立っていて、ツヤがあり、
食べるとお米本来の甘みともちもちっとした食感が楽しめます。

有機肥料を使っているから、冷めても硬くなりにくいです。

だから、毎日のお弁当に最適！

お買...

令和7年産新米販売中です
美味しいお米 たくさん食べてくださいね🍚🍙🍚 🌾

令和7年産です🍚 🌾
無農薬栽培、減農薬栽培のお米を取り扱ってます 🌾
白米のあと、胚芽付米、玄米も順次販売します 🌾

定期購入🆗🌾

コシヒカリ、ミルキークイーン、ハナエチゼン、あきたこまち　ございます！ 🌾
上米東郷米は予約で完売しました🙇 🌾

無洗米もございます 🌾

真空袋なので美...

タナカ農産の稲刈り #お米 #米農家 #農業

今年も豊かな実りの秋を迎えました

今年の福井県の夏は３５度以上の猛暑日が１９日間もあり観測史上最多となる酷暑となりました

水不足も心配されましたが
稲は丈夫に育ちました

手塩にかけた新米を皆様にお届けできること
大変嬉しく思います


葉色板で色味を確認！ #葉色板 #米農家 #お米

葉色板(カラースケール)とは、
稲の生育時期に合わせて葉色を見て窒素の効きを判断するものさしのことです。

太陽を背にした状態で 葉を葉色板に当てて 一番近い色を探します。

葉色板を 参考にしながら 過不足なく追肥を していきます。

もし色が濃い場合は、倒伏の可能性があるため、追肥を控えたり、量を調整したりします。

1年以上農薬・化学肥料不使用の無農薬コシヒカリ

70％以上農薬不使用・有機適合肥料使用の減農薬コシヒカリ

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