岩手県西磐井郡平泉町は、世界遺産として有名な中尊寺があり、いにしえの物語を今に語り継いでいる地域だ。そんな平泉町にあるワイナリーが、「平泉ワイナリー」である。 「農事組合法人アグリ平泉」が運営する平泉ワイナリーは、2017年に創業。ぶどう本来の味をそのまま楽しめるワイン造りをモットーとしてきた。 2021年から栽培・醸造担当として活躍している武居紹子さんは異業種からワイン造りの道に入った。初め...