「Belly Beads Winery（ベリービーズワイナリー）」は、長野県塩尻市にあるワイナリー。経営母体は、飲食・宿泊事業などを手がけている「王滝グループ」だ。2018年のワイナリー創立以降、塩尻の伝統品種であるコンコードとナイアガラの栽培を継承し、地元の食材とともに楽しめるワイン造りに努めてきた。 Belly Beads Wineryがぶどう栽培をしている畑は、標高780m程度。日照時間...