富山県の北東部にある魚津市は、富山湾に面した平野部と2000m級の山岳地帯をあわせ持った、独特の地形の都市である。そんな自然豊かな魚津市に設立されたのが、果樹栽培のスペシャリストが栽培と醸造を担当する「KANATA WINERY」。創設のきっかけとなったのは、地域が抱えるさまざまな課題を解決したいとの思いだ。 KANATA WINERYで栽培している品種は、魚津で古くから栽培されてきた生食用ぶ...