京都府船井郡京丹波町にある「丹波ワイン」は、1979年創業のワイナリー。京料理には欠かせない食材の産地でもある丹波は、豊かな自然が息づく場所だ。 丹波ワインは、丹波の大地と空気をぶどうとワインに溶け込ませ、「丹波でしか出来ないワイン」を造る。 日本のどこよりも「和」の空気をまとう、歴史ある街・京都で、なぜ丹波ワインはワインを造るのか。そこにはどんな物語と信念があるのだろうか。 丹波ワインの歴史...