長野県小諸市にあるワイナリー「ドメーヌ・フジタ」は、神奈川県川崎市の高校で社会科の教師をしていた藤田正人さんが設立したワイナリーだ。「生きた地理」を教えたいと考えて世界を旅する中で、ワインに興味を持った藤田さん。 2015年からぶどうを植え始め、2018年には委託醸造によるワイン造りをおこなった。2021年には初の自社醸造にこぎつけたが、病に倒れて2022年6月に急逝。 藤田さん亡き後、ドメー...