11/20【Vavin 酒盒子 x earnestos 餐廳｜跨界合作餐酒會】 Nanyang Casual Fine Dining x France Burgundy & Languedoc Wine ◎欲報名活動，請直接加入官方LINE OA洽詢：@vavin_tw ◎Please add Vavin LINE OA: @vavin_tw to make the registration 活動簡介 / About Event 在優秀的餐搭酒（Wine Pairing）中，食物與葡萄酒彼此的味道平衡為重要的關鍵。也因為如此，能夠巧妙地以法國葡萄酒搭配香料四溢的南洋風格料理則為難得的體驗。 同為愛酒人的Vavin團隊特別設計了與earnestos餐廳跨界合作的餐酒會。餐點將搭配來自法國釀酒家族「Collovray et Terrier」之酒款。「Collovray et Terrier」目前經營的酒莊分別有法國布根地的「Domaine Deux Roches en Bourgogne」以及南法隆格多克「Domaine Altugnac en Languedoc」。 因此此餐宴的特色除了難得的「亞洲南洋 x 法國葡萄酒」Pairing外；同時也可以品嚐同一個品種、同一個家族的釀酒經驗如何在兩個截然不同的地塊創造出各具美麗風味的葡萄酒。 晚宴當天將邀請家族酒莊經營人——Romain Bourgeois與Vavin台裔法籍總監——Claude Chen和各位嘉賓一同交流關於釀酒、品飲、餐搭酒的各種經驗。 In a well-curated wine pairing, the balance of flavors between food and wine is essential. Thus, pairing French wines with spice-rich Southeast Asian dishes makes for a rare and exciting experience. As fellow wine enthusiasts, the Vavin team has specially designed a cross-collaborative dining event with Chef Ernest. The dishes will be paired with wines from the French winemaking family “Collovray et Terrier,” which operates both the “Domaine Deux Roches en Bourgogne” in Burgundy and the “Domaine Altugnac en Languedoc” in southern France. This dinner not only highlights the unique “Southeast Asian x French Wine” pairing but also offers a chance to experience how the same grape variety and winemaking family can create beautifully distinct wines across two diverse terroirs. On the evening of the dinner, we’ll be joined by Romain Bourgeois, winery representative of “Collovray et Terrier”, along with Claude Chen, director of Vaivin, to share insights and experiences in winemaking, tasting, and pairing with every guests.

活動資訊

The best formula to start to understand wine with very good quality prices. 每月精選兩瓶葡萄酒，可依您的喜好作組合（一白一紅／兩紅／兩白） 享受僅限會員獨享的折扣、試酒套組、特選酒款、免費品酒與專屬活動。VAVIN酒盒子提供四種超值的會員訂閱方案，讓每個人都可以找到最適合自己的方式探索葡萄酒！

獨家優惠您的每月侍酒師 $1399

Monthly Sommelier

活動詳細資訊 / Event Info : 

時間 TIME: 20th Nov 2024. 19:00-21:00
費用 CHARGE: $3800 NTD/person

在優秀的餐搭酒（Wine Pairing）中，食物與葡萄酒彼此的味道平衡為重要的關鍵。也因為如此，能夠巧妙地以法國葡萄酒搭配香料四溢的南洋風格料理則為難得的體驗。

同為愛酒人的Vavin團隊特別設計了與earnest...


🇫🇷【台北】11/5 Chef Michel Bru 法式料理 x Vavin 葡萄酒餐酒會

🗓️  05 Nov (TUE) 19:00-21:00

如何讓各別已經十分美味的料理與葡萄酒加乘為「1加1大於2」的化學變化，一直是餐搭酒（Pa iring）重要的學問。11月5號（週二）我們邀請了授勛Maître Rôtisseur的法國主廚 Michel Bru 設計了一套法國料理。...


🎉NUIT BLANCHE DJ PARTY 🎉

🎧: 𝐃𝐉 𝐃𝐎𝐌𝐃𝐎𝐌為國內 

📅: Saturday 02 Nov. 2024

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週末拒絕早睡、獨自孤單的夥伴們一起相...

🌟 Vavin x Michel // Wine Pairing Dinner // 體驗道地法式餐搭酒 //  🌟

📅 日期：6月19日，星期三
🕖 時間：19:00
📍 地點：台北市大安區忠孝東路三段248巷59號（Vavin 門市）

🍽️ 體驗Vavin特別為您設計的Wine Pairing Dinner 🍽️

「請問店裡提供什麼熱食？」
「這瓶酒適合搭配什麼餐點呢？...

🌟 加入我們在 Le 23 的獨家品酒晚宴！ 🌟

📅 日期：5月21日，星期二
🕖 時間：19:00
🍽️ 餐廳：Le 23
📍 地點：台北市內湖區成功路四段61巷25弄3號

🍽️ 體驗烹飪精髓 🍽️
我們誠摯邀請您參加在 Le 23 舉辦的精緻美食與佳釀的特別晚宴。由大廚 Benjamin Bonnet 精心設計的菜單，並品嚐由釀酒師 Cyril Cuche 精選的 Ch...

🍷 Château Puech Redon Wine Tasting 🍷

📅 日期和時間： 5月21日星期二下午3:00
📍 地點： Vavin 酒盒子 - Wine Cellar & Shop, 台北市大安區忠孝東路三段248巷59號1樓
👨‍🌾 釀酒師： Cyril Cuche
🌍 地區： 法國朗格多克

📜 描述：
Château Puech Redon 是位於法國朗格...