高円寺 動悸

日本が世界に誇る業態「居酒屋」
その居酒屋で長年修業した料理人と、
ミシュラン和食店で修行した料理人、
日本の最先端栄養学を牽引する
分子栄養学士たちがトリオを組み
グルテンフリー、カゼインフリー、低糖質
である事を極力考慮し
「健康」「美容」「ダイエット」
を科学的アプローチで徹底分析。
「食べても太らない」
「美しさをキープする」
「食べたら勝手に整う」
美味しい居酒屋料理を開発しました。
目指したのは「健康食」「ダイエット食」
＝「おいしくない」「税慢」
という誰もが日常で溜めがちな
フラストレーションの解消です。
それを実現したのが、海外では、
あらゆる病気を予防する理想食、
飲む美容液、と評される「ボーンブロス」
を出汁に使うという分子栄養学に
基づいたチョイスでした。
おいしい居酒屋に通えば通うほど、
食べれば食べるだけ、勝手に健康になり、
美しくなる。
そんなワクワクで理想的な、
整う”居酒屋を通じて、お客様の思い描く
「最高の人生」の創造します！