⭐11/19更新＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 禁食対応が難しいです 貝アレルギーの方の刺し身の食事などはどうしてますか？ また提供ミスを防ぐためにしている事など知りたいです。 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 調理師の方からこんな相談をいただきました。 ぜひコメント欄でアドバイスなどあれば教えていただけると嬉しいです🙇 他にも「他の施設ではどんなことをしているのかな？」 「こんな時はどうしたらいい...