【食品工場とカビ Q&A】② 食品工場とカビに関わる、「本当なの？」なQ&Aを羅列しています。 今回は、カビと工場環境について書いています。 簡単ではありますが、是非ご利用ください(^^) ≪② カビと工場環境について≫ ■　 Q.乾燥室に生えるカビは洗浄室でも生える？ ⇒　Ａ.カビの環境適応性は種によって異なり生えるとは限らない ※カビは環境適応性により分布が大きく違ってくる ■　 Q....